12月26日，由蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展協(xié)調(diào)推進(jìn)工作機(jī)制主辦的“V觀蘭州——探蘭州牛肉拉面高質(zhì)量發(fā)展”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動(dòng)走進(jìn)蘭州樹(shù)屏食品產(chǎn)業(yè)園。來(lái)自央媒、省媒、市媒的記者，以及網(wǎng)絡(luò)達(dá)人一起探訪“一份可以帶走的牛肉面”如何走向世界各地，以網(wǎng)絡(luò)視角聚焦蘭州牛肉拉面的新生力量。

　　今年以來(lái)，蘭州市努力推動(dòng)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，凝心聚力打好產(chǎn)業(yè)、文化、創(chuàng)新“三張牌”。發(fā)展規(guī)�？焖僭鲩L(zhǎng)，全市有門店1402家，年銷售額達(dá)110億元以上，全國(guó)門店5.8萬(wàn)余家，海外門店達(dá)到696家，園區(qū)平臺(tái)加快崛起，文化底色更加彰顯。

　　12月19日，蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上強(qiáng)調(diào)，要實(shí)施多元化市場(chǎng)開(kāi)拓行動(dòng)，打造網(wǎng)上“產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”，講好蘭州牛肉拉面故事，豐富推介形式，持續(xù)擦亮城市金名片，以“一碗面”“拉”出幸福蘭州新畫卷。

　　為了落實(shí)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)精神，做好蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)線上線下發(fā)展規(guī)劃。“V觀蘭州——探蘭州牛肉拉面高質(zhì)量發(fā)展”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動(dòng)走進(jìn)蘭州樹(shù)屏食品產(chǎn)業(yè)園，聚焦蘭州牛肉拉面食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，看更青春、更時(shí)尚的蘭州牛肉拉面縱橫網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)，走進(jìn)千家萬(wàn)戶，滿足全國(guó)各地乃至世界各地消費(fèi)者擁有“一份可以帶走的牛肉面”的愿望。

　　坐落于蘭州樹(shù)屏食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的蘭州市牛肉拉面產(chǎn)業(yè)園建筑面積8萬(wàn)㎡，是蘭州牛肉拉面食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的引擎。今年以來(lái)，該園區(qū)投資2億元建設(shè)蘭州預(yù)包裝牛肉拉面超級(jí)工廠項(xiàng)目，該項(xiàng)目自主開(kāi)發(fā)多品牌、多口味、多價(jià)位蘭州預(yù)包裝牛肉拉面，全品類生產(chǎn)面餅、牛肉、湯料包、調(diào)料包、蔬菜包、特色飲品(杏皮茶、棗茶等)以及產(chǎn)品包裝等產(chǎn)品，打造龍頭企業(yè)，攻關(guān)核心技術(shù)，建立供應(yīng)鏈條。

　　目前該超級(jí)工廠已孵化和代加工了15個(gè)蘭州牛肉拉面品牌，像蘭州市民熟悉的思泊湖、塔山半坡等牛肉面品牌均有生產(chǎn)，讓蘭州的味道隨著牛肉面食品的遠(yuǎn)銷走向各地。

　　而對(duì)于食客和消費(fèi)者關(guān)心包裝牛肉面走出蘭州是否還有蘭州味？車間負(fù)責(zé)人給廣大媒體記者和網(wǎng)絡(luò)達(dá)人給出客觀回答認(rèn)為，蘭州牛肉拉面的核心在湯料，獨(dú)特的牛肉面湯頭是留住鄉(xiāng)愁的要領(lǐng)，也是一碗牛肉拉面是否好吃的關(guān)鍵，超級(jí)工廠加工牛肉拉面湯料、油潑辣子等遵循傳統(tǒng)手法，最大程度還原地道蘭州牛肉拉面味道，所以對(duì)于外地的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，選擇蘭州牛肉拉面包裝食品，可以享受最相似的蘭州牛肉拉面。

　　為了讓更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)蘭州牛肉拉面、品嘗蘭州牛肉拉面，蘭州牛肉拉面食品在網(wǎng)絡(luò)的推廣也更加青春、時(shí)尚，用青春視野講述蘭州牛肉拉面故事，讓更多人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)重新認(rèn)識(shí)蘭州牛肉拉面。“V觀蘭州——探蘭州牛肉拉面高質(zhì)量發(fā)展”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動(dòng)也將通過(guò)媒體與自媒體聯(lián)動(dòng)，直播帶貨與短視頻結(jié)合的方式，探索蘭州牛肉拉面的網(wǎng)上傳播、營(yíng)銷新模式。(西北角·中國(guó)甘肅網(wǎng)記者 宋芳科)