12月10日一大早，一輛餐廚垃圾收運車�？砍顷P(guān)區(qū)武都路一家餐飲店門口，工作人員通過操作垃圾桶車載進料裝置，收集餐飲店產(chǎn)生的餐廚垃圾，整個過程用時不到5分鐘，附近幾家餐飲店的餐廚垃圾便全部收集完成�！拔覀儾粩鄡�(yōu)化垃圾收運措施，加大垃圾收運力度，做到應(yīng)收盡收、密閉運輸�！碧m州市城管委垃圾分類科工作人員邱子恒說。

　　廚余垃圾的處置，一直都是一個很頭疼的大問題。近年來，為了防止餐廚廢物亂排亂放，避免違法加工利用，蘭州市城市管理部門統(tǒng)一要求，由企業(yè)定時上門收集餐飲企業(yè)餐廚垃圾，統(tǒng)一運往市餐廚垃圾處理場進行無害化處理。

　　走進蘭州市餐廚廢棄物資源化處理廠，生產(chǎn)車間里看不見一點餐廚垃圾，除4個大型餐廚垃圾喂料口(即餐廚垃圾運輸車傾倒口)外，其余全是由各種粗細管子相連的大型箱體和罐體，所有處理流程實現(xiàn)自動化，技術(shù)人員只需在觸摸屏幕上進行控制操作即可。

　　蘭州餐廚垃圾資源化處理項目選用工藝為厭氧消化+好氧堆肥聯(lián)合處理工藝，市區(qū)各餐館、飯店產(chǎn)生的餐廚垃圾經(jīng)收集桶倒進專用密閉餐廚垃圾收運車后，整車運進廠內(nèi)，經(jīng)在線地磅系統(tǒng)自動稱重計量后的餐廚垃圾，通過一體化餐廚垃圾處理機進行預(yù)處理處理后產(chǎn)生的生物燃氣可以發(fā)電供熱，也可作為車用燃料和家庭燃料。而回收的油脂經(jīng)深加工成生物柴油，沼液部分進行微生物復(fù)合肥的生產(chǎn)，固體廢渣生產(chǎn)有機肥，每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的廢料都成為了下一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原料，最大限度地將餐廚廢棄物經(jīng)過加工處理變成再生資源和能源重新回到了生產(chǎn)或消費環(huán)節(jié)，最終實現(xiàn)餐廚廢棄物全部利用，資源化處理“零污染”目標。

　　據(jù)介紹，為保證餐廚垃圾回收全程可控，蘭州市將餐廚垃圾收運納入“大數(shù)據(jù)”透明管理，通過視頻監(jiān)控、實時監(jiān)控、車輛GPS定位等技術(shù)，可以實時監(jiān)控餐廚車輛的位置、行駛速度、路線等動態(tài)信息，確保餐廚垃圾被按時“接走”。

　　為加大餐廚垃圾收運和處置監(jiān)管力度，推動城區(qū)餐廚垃圾全收集和無害化處理、資源化利用，蘭州市城管執(zhí)法部門聚焦城區(qū)餐飲單位、商戶聚集區(qū)域和重點時段，大力查處亂倒、偷排餐廚垃圾等行為，并安排人員主動上門督促新餐飲單位、商戶及時簽訂餐廚垃圾收運協(xié)議。同時，聚焦餐廚垃圾規(guī)范處置，督促餐廚垃圾處理廠落實安全生產(chǎn)措施，健全完善應(yīng)急管理機制，規(guī)范處置拉運至餐廚垃圾。

　　截至目前，我市共規(guī)劃收運線路102條，配置專用收集車59臺，與12500家單位、商戶簽訂《餐廚垃圾集中收運協(xié)議》，餐廚垃圾的日處理量達360余噸。(魏寧 趙曼潔)